Cet outil en bois présente deux parties évidées en forme de fer à cheval et se termine par une butée pleine. Il témoigne d’une production agricole omniprésente en Ile-de-France, notamment à Argenteuil : l’asperge.
Cette botteleuse permettait de regrouper les asperges pour les assembler en botte avec une ficelle.
Cultivée depuis l’Egypte antique pour ses vertus médicinales en raison de son pouvoir diurétique, l’asperge est cultivée en France depuis le XVe siècle : elle devient alors le légume des rois. L’asperge blanche d’Ile-de-France rencontre beaucoup de succès à partir de 1830 où elle concurrence l’asperge verte.
Cette botteleuse a été prêtée en 2019 à la Bibliothèque Forney pour illustrer les productions agricoles de banlieue dans l’exposition « Nourrir Paris ».
